賣(mài)家服務(wù)時(shí)間
9:00--17:00
價(jià)格：
行業(yè)分類(lèi)：食品、飲料/食品添加劑/增稠劑
產(chǎn)品類(lèi)別：
品 牌：西王
規(guī)格型號(hào)：25kg
庫(kù) 存：
生 產(chǎn) 商：西王
產(chǎn) 地：中國(guó)山東省濟(jì)南市
麥芽糊精也稱(chēng)水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類(lèi)淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher對(duì)麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料，經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱(chēng)為麥芽糊精，以區(qū)別淀粉經(jīng)熱解反應(yīng)生成的糊精產(chǎn)品。 麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關(guān)系，DE值不僅表示水解程度，而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系，有利于正確選擇應(yīng)用各種麥芽糊精系列產(chǎn)品。
規(guī)格參數(shù)
行業(yè)分類(lèi)：
食品、飲料/食品添加劑/增稠劑
產(chǎn)品類(lèi)別：
品 牌：
西王
規(guī)格型號(hào)：
25kg
庫(kù) 存：
生 產(chǎn) 商：
西王
產(chǎn) 地：
中國(guó)山東省濟(jì)南市
快速創(chuàng)建集企業(yè)介紹、產(chǎn)品服務(wù)、直播等一體的個(gè)性旺鋪
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