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甲酸乙酯是一種有機(jī)化合物,分子式為C3H6O2,能混溶于乙醇、苯和丙二醇,微溶于礦物油和水(在水中逐漸分解),易燃燒,蒸氣可與空氣形成性混合物。不溶于甘油,在堿性中容易水解成游離酸和乙醇。有辛辣的刺激味和菠蘿樣的果香香氣,還有強(qiáng)烈朗姆酒似香氣,并略帶苦味。為允許使用的食用香料,其化學(xué)結(jié)構(gòu)上具有活潑羰基和酯基性質(zhì),有還原性,能進(jìn)行酯縮合反應(yīng)。
中文名甲酸乙酯
外文名ethyl formate
化學(xué)式C3H6O2
分子量74.08
CAS登錄號(hào)109-94-4
熔點(diǎn)-80 ℃
密度0.9 g/cm3
外 觀無色液體
使用用途
用作醋酸或硝酸纖維的溶劑。在食用香精主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、蘋果、鳳梨、香蕉、葡萄等果香型香精中。在酒用香精中常用于調(diào)配朗姆酒、白蘭地。威士忌和白葡萄等酒香型香精。也可用于日用香精的調(diào)配和醫(yī)藥生產(chǎn)。
在日用化學(xué)品香精中偶爾用于修飾花香型,在食用香精中主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、懸鉤子、蘋果、鳳梨、香蕉、梅子、葡萄等。在酒用中常用于朗姆、白蘭地、威士忌和白葡萄等型中。
甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑,以及食品、香煙、谷類、干燥果品等的殺菌劑、殺幼蟲劑和熏蒸劑


詳情:

規(guī)格參數(shù)

  • 行業(yè)分類:

    化工/羧酸衍生物/酯類

  • 產(chǎn)品類別:

    酯類

  • 品  牌:

    國產(chǎn)

  • 規(guī)格型號(hào):

    工業(yè)級(jí)

  • 庫  存:

    100

  • 生 產(chǎn) 商:

    山東

  • 產(chǎn)  地:

    中國山東省濟(jì)南市

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