氯化鈉（Sodium Chloride, NaCl）

1. 基本性質 

- 化學式：NaCl  

- 外觀：無色立方晶體或白色結晶性粉末，易溶于水，味咸。  

- 溶解性：  

  - 水中溶解度：36 g/100 mL（20°C），受溫度影響較小。  

  - 微溶于乙醇。  

- 熔點：801°C，沸點：1413°C（高溫可揮發）。  

- 電導性：固態不導電，熔融或溶于水后導電（Na?和Cl?離子）。  

2. 天然存在與制備

- 天然來源：  

  - 海水（約2.8% NaCl）、鹽湖、巖鹽礦（如喜馬拉雅粉鹽）。  

- 工業制備：  

  - 蒸發法：海水或鹽湖水曬干或煮沸結晶。  

  - 采礦法：巖鹽礦粉碎后提純（溶解-重結晶）。  

- 實驗室制備：  

  - 氫氧化鈉（NaOH加（HCl）中和：  

3. 主要用途  

- 食品：  

  - 調味品（食鹽），食品防腐劑（腌制品）。  

  - 必需營養素（每日需攝入3~5 g，維持體液平衡）。  

- 工業：  

  - 氯堿工業：電解制成（Cl?）、氫氣（H?）和氫氧化鈉（NaOH）。  

  - 制冰融雪劑（降低水的凝固點）。  

  - 制造純堿（Na?CO?）、小蘇打（NaHCO?）等化工原料。  

- 醫藥：  

  - 生理鹽水（0.9% NaCl溶液，用于輸液或清洗傷口）。  

  - 口腔含漱液（殺菌消炎）。  

- 其他：  

  - 動物飼料添加劑。  

  - 傳統用途（如鹽腌、制皂）。  

4. 安全注意事項  

- 毒性：  

  - 過量攝入（＞5~6 g/日長期）可能引發高血壓或腎臟負擔。  

  - 一次性攝入＞1 g/kg可能（高鈉血癥）。  

- 防護：  

  - 粉塵可能刺激呼吸道，建議佩戴口罩操作。  

- 環境：  

  - 大量使用融雪鹽可能污染土壤和水體。