枸杞（Lycium chinense Miller），又稱寧夏枸杞、中華枸杞等，為茄科枸杞屬多年生木本植物。其枝條細(xì)弱，呈弓狀彎曲或俯垂，顏色為淡灰色；葉片呈卵形；花長在長枝上單生或雙生于葉腋；果實(shí)為卵狀漿果，紅色。枸杞花期為6～7月，果期為8～10月。枸杞起源于中國西北地區(qū)，尤以寧夏、甘肅、青海等地為主要產(chǎn)區(qū)，后來逐漸傳播到全國各地及世界其他地區(qū)，多分布于溫帶和亞熱帶地區(qū)，中國北方多數(shù)省區(qū)都有栽培，常生于山坡、路旁或村邊。枸杞喜光，喜冷涼氣候，耐寒，抗旱能力較強(qiáng)，在干旱荒漠地仍能生長，耐鹽堿，多生長在堿性土和沙質(zhì)壤土上，最適合在土層深厚、肥沃的壤土上栽培，一般通過種子或者扦插繁殖。枸杞是藥食同源的營養(yǎng)保健型蔬菜和名貴中藥，《本經(jīng)》中記載：“枸杞，主五內(nèi)邪氣，熱衷消渴，周痹風(fēng)濕。久服，堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑”。民俗文化中火紅的枸杞是吉祥的象征，是中華民俗文化八大吉祥植物之一。

超錯(cuò)流膜過濾枸杞的原理

超錯(cuò)流膜過濾是利用高分子膜材料，基于膜的選擇篩分原理，在壓力作用下，使半溶雜質(zhì)及大分子雜質(zhì)（如蛋白、植物纖維、植物淀粉、植物膠體）被徹底截留。其“錯(cuò)流運(yùn)行”工藝使得膜層不易堵塞，通過特殊設(shè)計(jì)，料液在壓力作用下從超濾膜的一側(cè)流入，膜表面水流與料液流向垂直，這種流動(dòng)方式可帶走粘附在膜表面的雜質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)高效的澄清和分離。

超錯(cuò)流膜過濾枸杞的優(yōu)勢(shì)

1、過濾效果好：超濾膜分離是分子級(jí)的過濾方式，孔徑均勻，能夠根據(jù)物料中各個(gè)成分之間的分子量大小和結(jié)構(gòu)進(jìn)行分離，保留藥材中的小分子有效成分，同時(shí)去除無效的高分子雜質(zhì)，如膠質(zhì)、大分子蛋白、鞣質(zhì)、纖維等，對(duì)枸杞起到精制除雜的作用，使枸杞酒等產(chǎn)品的澄清透光度高，久置不返渾，無“二次沉淀產(chǎn)生”。

2、運(yùn)行穩(wěn)定：錯(cuò)流式運(yùn)行設(shè)計(jì)，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞問題，保證了過濾過程的連續(xù)性和穩(wěn)定性，提高了生產(chǎn)效率。

3、不改變產(chǎn)品特性：純物理過程，無化學(xué)反應(yīng)，不改變酒體口感，同時(shí)常溫運(yùn)行，不破壞影響酒體風(fēng)味，能夠最大程度地保留枸杞的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分。

4、操作簡便：先進(jìn)的模塊化設(shè)計(jì)，過濾材料更換方便，操作簡單，降低了人工操作難度和勞動(dòng)強(qiáng)度。

5、維護(hù)成本低：膜分離設(shè)備操作運(yùn)行簡單，維修保養(yǎng)方便，自動(dòng)化程度高，延長了設(shè)備的使用壽命，降低了企業(yè)的運(yùn)營成本。