山西錦洋藥用輔料有限公司
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海藻糖二水合物（D-海藻糖 二水合物）是一種由兩分子葡萄糖通過α,α-1,1-糖苷鍵連接的穩定非還原性雙糖，化學式為 C??H??O??·2H?O ，常溫下為白色結晶或粉末，易溶于水（20℃時溶解度68.9g/100g水），溶于熱乙醇，不溶于乙、等有機溶劑。 ?
物理特性
?熔點?：97-99°C（無水物加熱至130℃失去結晶水） ?
?比旋度?：水溶液比旋度為+197°至+201°（C=7，H?O） ?
?穩定性?：對酸堿、高溫及蛋白質具有優異穩定性，不易吸濕（相對濕度90%以上存放1個月仍保持干燥） ?
功能性特點
?生物保護作用?：能在高溫、高寒、高滲透壓等惡劣環境下形成保護膜，穩定細胞膜和蛋白質結構，廣泛應用于生物制品保存（如疫苗、血液制品、酶類等） ?
?食品工業?：作為抗結塊劑和保濕劑，延長食品保質期，避免美拉德反應（與氨基酸共存時加熱不發生褐變） ?
?代謝特性?：人體小腸中被海藻糖酶分解為葡萄糖，安全無。
規格參數
行業分類：
化工/化學試劑/生化試劑
產品類別：
品 牌：
錦洋
規格型號：
CP2020
庫 存：
生 產 商：
產 地：
中國山西省臨汾市
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