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海藻酸鈉是一種從褐藻中提取的天然多糖,具有水溶性、成膠性、生物相容性、pH敏感性和穩定性等特性,廣泛應用于食品、醫藥和工業領域。

理化特性

?水溶性?:海藻酸鈉易溶于水,形成粘稠的膠體溶液,其溶解速度受pH值、離子強度和溫度影響。??

?成膠性?:與鈣離子等二價陽離子交聯可形成熱不可逆凝膠,用于微膠囊制備和食品增稠。??

?生物相容性?:無毒、可生物降解,適用于藥物載體和組織工程等生物醫學領域。??

?pH敏感性?:在酸性環境(pH<3)下易沉淀,中性至堿性條件(pH 6-9)穩定性高。??

?穩定性?:干燥狀態下密封保存穩定,溶液在pH 5-9時性質穩定,高溫或強酸會破壞結構。??

功能特性

?增稠性?:作為食品添加劑可提升黏稠度,改善口感(如冰淇淋、面條)。??

?成膜性?:可形成彈性薄膜,用于藥物包衣或仿生食品。??

?螯合作用?:能結合重金屬離子(如鍶、鎘),減少人體吸收


詳情:

規格參數

  • 行業分類:

    化工/化學試劑/生化試劑

  • 產品類別:

  • 品  牌:

    錦洋

  • 規格型號:

    CP2020

  • 庫  存:

  • 生 產 商:

  • 產  地:

    中國山西省臨汾市

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