山西錦洋藥用輔料有限公司
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DL-酒石酸 ( DL-Tartaric Acid )是一種由等量右旋和左旋酒石酸組成的混合物,具有以下特性:
物理特性
?外觀?:無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味 ?
?溶解性?:易溶于水(20℃時溶解度20.6%),微溶于乙和乙醇 ?
?熔點?:203.4℃(一水合物)或206℃(無水物) ?
?密度?:1.697 ?
化學特性
?酸味強度?:約為檸檬酸的1.2~1.3倍,口感稍澀 ?
?熱穩定性?:加熱至100℃時失去結晶水 ?
?螯合能力?:可與金屬離子結合形成穩定化合物 ?
應用特性
?食品領域?:廣泛用作酸味劑,適用于飲料、糖果、發酵粉等,尤其適合葡萄汁酸化 ?
?工業領域?:用于啤酒發泡劑、鞣革、照相顯影劑等
規格參數
行業分類:
化工/化學試劑/生化試劑
產品類別:
品 牌:
錦洋
規格型號:
CP2020
庫 存:
生 產 商:
產 地:
中國山西省臨汾市
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