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Cas:121-79-9

用途:抗氧劑

沒食子酸丙酯(Propyl Gallate,簡稱PG)是一種有機化合物,常用作食品、藥品及化妝品的抗氧化劑,其輔料性質如下:

物理性質

?外觀?:白色或淡黃褐色結晶性粉末,無臭,稍有苦味 ?

?熔點?:146-150℃ ?

?溶解性?:易溶于熱水、乙醇、丙二醇、甘油及油脂類(如豬油、花生油),難溶于冷水

?穩定性?:對熱較穩定,遇光易分解,遇銅、鐵離子會變為紫色或暗綠色 ?

化學性質

?酸度系數(pKa)?:8.11(25℃) ?

?吸濕性?:有吸濕性 ?

應用特性

?抗氧化能力?:對豬油的抗氧化能力優于BHA(丁基羥基茴香醚)和,與二者復配使用效果更佳 ?

?使用限制?:最大允許使用量為0.1g/kg(食品領域),藥用輔料需符合特定質量標準(含C??H??O?≥98.0%) ?


詳情:

規格參數

  • 行業分類:

    化工/化學試劑/生化試劑

  • 產品類別:

  • 品  牌:

    錦洋

  • 規格型號:

    CP2020

  • 庫  存:

  • 生 產 商:

  • 產  地:

    中國山西省臨汾市

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