山西錦洋藥用輔料有限公司
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? ??DL-蘋果酸?是一種由蘋果酸的兩種異構體（D-型和L-型）混合而成的消旋體，化學式為C?H?O?，分子量為134.09?
2。它廣泛存在于天然水果（如蘋果、葡萄）中，也可通過工業合成制備?
化學性質
DL-蘋果酸易溶于水、乙醇，具有適中的酸度，帶有類似蘋果的清新酸味。在高溫或堿性環境下可能分解?
天然來源與工業制備
天然存在的L-蘋果酸常見于蘋果、山楂、葡萄等水果中，參與植物的能量代謝。D-蘋果酸在天然產物中含量極低，主要通過化學合成或酶催化轉化獲得?
2。工業上常用順丁烯二酸酐為原料，通過高溫高壓水解反應或利用微生物或酶催化轉化富馬酸或延胡索酸來生產?
應用領域
?食品工業?：作為酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和乳化穩定劑，廣泛應用于飲料（如果汁、碳酸飲料）、糖果、果醬等?
?醫藥與保健品?：作為pH調節劑或掩味劑，用于片劑或口服液，部分研究認為其可能輔助緩解肌肉疲勞，但證據仍需進一步驗證?
?化工與日化?：用于金屬清潔劑、化妝品添加劑等?
規格參數
行業分類：
化工/化學試劑/生化試劑
產品類別：
品 牌：
錦洋
規格型號：
CP2020
庫 存：
生 產 商：
產 地：
中國山西省臨汾市
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