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香草醛(香蘭素)是一種重要的有機化合物,具有多種特性。?

基本信息

香草醛的化學式為C8H8O3,分子量為152.15。它是一種白色至微黃色的結晶或結晶狀粉末,溶于熱水、甘油和酒精,但在冷水及植物油中不易溶解。香草醛的密度為1.056 g/cm3,熔點為81~83℃,沸點為285℃,閃點為117.6℃?

化學性質

香草醛具有香氣穩定、在較高溫度下不易揮發的特性。在空氣中易氧化,遇堿性物質易變色

2。此外,香草醛還具有微甜的口感,并且是一種天然的抑菌劑,對多種酵母菌有抑制


詳情:

規格參數

  • 行業分類:

    化工/化學試劑/生化試劑

  • 產品類別:

  • 品  牌:

    錦洋

  • 規格型號:

    CP2020

  • 庫  存:

  • 生 產 商:

  • 產  地:

    中國山西省臨汾市

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