山西錦洋藥用輔料有限公司
賣家服務時間
9:00--17:00
價格：
行業分類：化工/化學試劑/生化試劑
產品類別：
品 牌：錦洋
規格型號：CP2020
庫 存：
生 產 商：
產 地：中國山西省臨汾市
?麥芽糊精是一種多功能食品添加劑，其核心特性包括低甜度、溶解性良好、穩定性高、吸濕性可控，以及根據DE值（葡萄糖當量）差異表現出的多樣化功能性質。??
核心特性解析
?低甜度與口感中性?
麥芽糊精甜度極低或無甜味（尤其是DE值低于12時），不會掩蓋其他風味，適合作為食品中性載體。例如，在奶粉中添加可改善速溶性和抗結塊性。
?溶解性與黏度調節?
?溶解性?：DE值越高（如18-20），溶解性越好，但黏度降低；DE值較低時（如4-6），黏度較高，適合增稠需求。
?應用示例?：在飲料中提高溶解性和稠度，同時降低甜度。
?穩定與抗吸潮性?
低DE值的麥芽糊精（如DE值9-12）吸濕性低，不易褐變，適合長期保存。
高耐熱性可維持食品色澤和風味，例如用于噴霧干燥果汁，減少高溫對營養物質的破壞。
規格參數
行業分類：
化工/化學試劑/生化試劑
品 牌：
錦洋
規格型號：
CP2020
產 地：
中國山西省臨汾市
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