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價(jià)格：
行業(yè)分類：化工/化學(xué)試劑/生化試劑
產(chǎn)品類別：
品 牌：錦洋
規(guī)格型號(hào)：CP2020
庫(kù) 存：
生 產(chǎn) 商：
產(chǎn) 地：中國(guó)山西省臨汾市
糊精?是一種有機(jī)化合物，是淀粉不完全水解的產(chǎn)物。它通常為白色或黃色粉末，具有黏性，稍溶于冷水，較易溶于熱水，不溶于乙醇和乙。糊精遇碘會(huì)產(chǎn)生紅色反應(yīng)。?
化學(xué)性質(zhì)
糊精是通過α-(1→4)或α-(1→6)糖苷鍵連接的D-葡萄糖單元的聚合物的混合物。它是淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下分解和水解時(shí)產(chǎn)生的中間物質(zhì)，囊括了低聚糖到大分子糖的一系列混合物。
物理性質(zhì)
糊精為白色無定形粉末，無臭，味微甜。它具有一定的糊化性、透明度和增稠性，因此在食品工業(yè)中常被用作穩(wěn)定劑、增稠劑和保濕劑
規(guī)格參數(shù)
行業(yè)分類：
化工/化學(xué)試劑/生化試劑
產(chǎn)品類別：
品 牌：
錦洋
規(guī)格型號(hào)：
CP2020
庫(kù) 存：
生 產(chǎn) 商：
產(chǎn) 地：
中國(guó)山西省臨汾市
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