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隨著社會(huì)的發(fā)展以及人們生活水平的進(jìn)步，大家面對(duì)食品安全事故的頻繁發(fā)生也更加不安更加重視，頻發(fā)的食品安全事件也使各級(jí)監(jiān)管部門意識(shí)到，安全管理不能完全依賴于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的意識(shí)，必須有更見明確更加智能的監(jiān)管措施。早在2014年，食品藥品監(jiān)督管理總局就食品安全問題頻發(fā)的問題，開始在全國各地陸續(xù)部署開展明廚亮灶工作。通過試點(diǎn)后開始在全國范圍內(nèi)正式推廣。校園食堂明廚亮灶A(yù)I智能分析盒在食品安全領(lǐng)域發(fā)揮了更大的價(jià)值。


校園食堂明廚亮灶A(yù)I智能分析盒基于AI視覺圖像分析技術(shù)，校園食堂明廚亮灶A(yù)I智能分析盒可以識(shí)別后廚人員行為以及有害鼠患等情景。除此之外，校園食堂明廚亮灶A(yù)I智能分析盒對(duì)于非法進(jìn)入后廚的人員以及不符合規(guī)定的著裝，校園食堂明廚亮灶A(yù)I智能分析盒都將立即抓拍存檔發(fā)出告警提醒，校園食堂明廚亮灶A(yù)I智能分析盒實(shí)現(xiàn)食品安全傳統(tǒng)監(jiān)管方式由傳統(tǒng)人力干涉向AI自動(dòng)識(shí)別分析預(yù)警監(jiān)管轉(zhuǎn)變。校園食堂明廚亮灶A(yù)I智能分析盒提升了后廚全天候自動(dòng)監(jiān)管的效率，降低了因人工因素產(chǎn)生的誤報(bào)漏報(bào)等情況。