赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。

十八醇
Shibachun
Stearyl Alcohol

C18H38O　270.49
[112-92-5]
本品為以十八醇為主的固體醇混合物。含十八醇（C18H38O）不得少于95.0%。
【性狀】　本品為白色粉末、顆粒、片狀或塊狀物；有油脂味，熔化后為透明的油狀液體。
本品在乙醇中溶解，在水中幾乎不溶。
熔點　本品的熔點（通則0612）為57～60℃。
酸值　本品的酸值（通則0713）不大于1.0。
羥值　本品的羥值（通則0713）為197～217。
碘值　取本品2.0g，25ml，振搖使溶解，依法檢查（通則0713），不大于2.0。
皂化值　取本品10.0g，精密稱定，依法檢查（通則0713），不大于1.0。
【鑒別】　在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。
【類別】　輔料，阻滯劑和基質等。
【貯藏】　密閉保存。

十二烷基酸鈉
Shi’er Wanji Liusuanna
Sodium Lauryl Sulfate
[151-21-3]
本品為以十二烷基酸鈉（C12H25NaO4S）為主的烷基鈉混合物。
【性狀】本品為白色至淡黃色結晶或粉末；有特征性微臭。
本品在水中易溶。
【鑒別】　（1）本品的水溶液（1→10）顯鈉鹽的鑒別反應（通則0301）。
（2）本品的水溶液（1→10）加酸化，緩緩加熱沸騰20分鐘，溶液酸鹽的鑒別反應（通則0301）。
氯化鈉鈉的總量不得過8.0%。
干燥失重　取本品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過5.0%（通則0831）。
【類別】　輔料，濕潤劑和乳化劑等。
【貯藏】　密封保存。