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產品名稱: 中溫淀粉酶 CAS: 9000-90-2 標準: 企標 有無證: 無證 天然/合成: 合成 級別: 工業(yè)級 含量: 99% 外觀: 白色粉狀 包裝: 25KG/牛皮紙袋 可拆分 成份: 理化屬性: 類別: 天然食品 行業(yè): 食品 領域: 食品加工酶制劑 下延產品: 味精、飴糖和葡糖糖等 運用: 本產品是一種內切酶,能隨機水解淀粉、可溶性糊精以及低聚糖中的a-1,4糖苷鍵。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,水解生成糊精及少量葡萄糖和麥芽糖。 用法用量: 味精、飴糖和葡糖糖等工業(yè):可根據(jù)工藝要求制成淀粉乳,調PH6.2左右,每噸加入本品0.6-0.7升左右(2萬u/ml)。如采用間歇液化,液化罐迅速升溫到95-100℃,保持30分鐘左右;如采用噴射液化,噴射溫度可在105℃左右,且95℃保持60分鐘,至液化完全。


詳情:

規(guī)格參數(shù)

  • 行業(yè)分類:

    化工

  • 產品類別:

    天然食品

  • 品  牌:

    武漢遠成

  • 規(guī)格型號:

    25KG/牛皮紙袋 可拆分

  • 庫  存:

  • 生 產 商:

    武漢遠成

  • 產  地:

    中國

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