現在食物煙熏爐比較以前的工藝，上色快上色均勻，煙熏的干凈在新式工藝的加持下不會產生對人體有傷害的物質。這款煙熏爐設備，相關技術人員采用先進的設計想法，在經過不斷地研發，創新，實驗，研究出來的新工藝設備。這種煙熏爐受眾面比較廣，適合工廠，小作坊，超市，大型酒店，可用于香腸，燒雞，烤鴨臘肉，豆干，魚干，等等食品進行熏制。滿足很多種工藝的需求（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

設備優點，外觀比較好看，電腦控制，操作簡單，密封性好，安全性高，比較耐用，干凈，出品率高。 

在加工肉制品時，煙熏爐是一個必不可少的設備。煙熏爐是一種可以替代傳統臘肉，豆干等制作中，煙熏這一步的一種設備，使用煙熏爐可以減少燃燒過程中，煙氣的等污染物的排放。

煙熏爐的設備構成，主要是箱體和發*箱，這兩部分組成。其中，箱體一般都是采用不銹鋼材料制作而成，箱體最主要的作用是可以讓燃燒產生的風力進行循環。風力循環的越好，煙熏的效果也就越好，最終生產出的產品也就越好。發*箱主要是為燃燒提供一個場所，燃燒時的溫度也是非常重要的。溫度的差異的大小，決定了這個設備的工藝是否成熟，同時也決定了產品的品質（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

煙熏爐是一種集蒸煮，烘干，上色等臘肉和豆干等制品的全部生產過程于一體的一種設備。它可以模擬傳統人工制作的過程，并且在煙熏的過程中，可以做到比人工更均勻的上色，溫度上也更加均勻。這樣，生產出來的產品才會有更加好的品質。煙熏爐是一種自動化控制的機器，操作的界面簡單，并且方便觀察生產的過程，能夠更好地對產品的品質進行控制（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。