是肉制品生產行業中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。凍肉絞肉機是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使用孔板與鉸刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒塊狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有獨特的結構，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備設備。

全部采用優質不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。易清洗，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有獨特的結構，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備設備。

然后從孔板擠出，由轉動的絞刀切成顆粒。孔板有標配，一般小的孔徑3mm，大的32mm。絞肉機看似簡單，實際上生產出性能俱佳的絞肉機并不容易，同心度和絞籠的好壞，關鍵看一個指標，即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差，溫差越小，說明絞肉機的性能越好，擰緊的狀態的話肯定是不行的，因為蛟龍運作工作轉動的使用是由一部分空間的使用要求的。然后無論是拆裝的時候無論是任何的一個配件都有正反的，然后需要正常來安裝的才可以使用的，正常清洗的話是需要定期來徹底拆開清洗干凈的。

然后來滿足了不同的加工效果的，機器可根據客戶要求來實現自動化話的程度的實現的，比如說絞碎的跟切丁或者時切條的機器都是不同的機器來實現的而且針對的某一種的加工方式是專業的，具體的型號可以根據產能來的。

然后配套各種的加工生產線來使用都是完全的可以的，如果是不能直接用于絞碎凍盤的絞肉i的話就需要先進行凍盤的破碎處理，然后再實現投入到絞肉機當中來實現絞肉加工等的

肉機是肉食制品生產行業通用性高使用范圍廣泛的一款加工設備，它采用優質304不銹鋼制作，對加工物料無污染，符合食品衛生標準。他的主要原理是依靠螺桿將料斗中的原料推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與鉸刀產生應對運轉，從而將原料切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性，通過孔板的不同組合，可達到理想要求的不同肉餡，以滿足下道工序的工藝要求，他不僅可以絞鮮肉，還可以絞凍肉、雞骨架、凍魚、蔬菜等多種物料是肉食加工行業、食品廠、飯店食堂優選的一款設備。產品配備多種型號孔盤，可根據產量、物料要求定制合適的機型，真正實現一機多用的特點。