無錫江科自動化技術有限公司
賣家服務時間
9:00--17:00
果蔬蛋黃醬多功能生產設備是集混合、分散、均質、乳化及吸粉多功能于一體的成套系統，觸摸屏操作系統，外圍油、水相罐，真空，也可配合加熱/冷卻系統等使用。是生產蛋黃醬、沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等食品醬料的選擇。
在高油含量乳化物、特別是沙拉醬、蛋黃醬物料料產品的制造工藝中，常見的問題是分散相的粒徑大和攪拌時把空氣混入制品中，粒徑過大導致醬料狀物不穩定，缺少光澤；制品中混入空氣則會使制品氣泡化、細菌污染、易氧化及外觀不光滑。針對兩大問題，江科JPS系列蛋黃醬沙拉醬真空均質乳化機組，由乳化機、攪拌器、中心葉片攪拌、刮壁攪拌各自具有的特點相輔相成，組合成佳的乳化攪拌方式，以達到混合制品。
物料通過乳化鍋內上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋形體，掃凈掛壁粘料，使被刮取的物料不斷產生新界面，再經過葉片與回轉葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質機處，物料再通過高速旋轉的切割輪與固定的切割套之間所產生的強力的剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-2um的微粒，由于乳化罐內處于真空狀態，物料在攪拌過程中產生的氣泡被及時抽走。沙拉醬乳化機采用抽真空的方式，使所生產的制品在攪拌過程中不再混入氣泡，從而可制造出富有光澤、細膩及延展性良好的產品。
與此同時JPS蛋黃醬乳化機特有的循環系統，每一滴物料都經過乳化機高速剪切乳化機，實現批次穩定性。
JPS果蔬蛋黃醬多功能生產設備清洗簡單，可直接切換自清洗模式，也可以外接CIP清洗系統，清洗無死角。無錫江科擁有完善的制造設備和檢測手段，為客戶提供的產品，并可以按客戶的要求設計加工
規格參數
行業分類：
機械及行業設備/食品、飲料加工設備/調味品加工設備
產品類別：
江科18961879189
品 牌：
無錫江科
規格型號：
JPS-5L~1300L
庫 存：
50
生 產 商：
無錫江科自動化技術有限公司
產 地：
中國江蘇省無錫市
快速創建集企業介紹、產品服務、直播等一體的個性旺鋪
升級成企業號幫助企業搭建社交移動互聯網智能營銷平臺
自助開通商城，將智能營銷平臺、直播系統流量轉化成交
