豆腐皮切絲機材質也分為不銹鋼和全304不銹鋼材質，輸送帶的材質分為普通輸送帶和純膠食品級輸送帶（好處是長期使用不掉渣，彈性好，結實更耐用）。

     千張切絲機生產的豆皮絲、電動豆腐皮切絲機海帶絲等是在人們日常生活中常吃的一種豆制品，該設備操作方便易學、豆腐皮切絲機工藝簡單，豆皮切絲機廠家可操作全過程，它是取代手工豆腐皮作業的必備設備，大大降低了勞動強度。電動豆腐皮切絲機主要有機架，輸送帶，壓菜帶，切片機構，調速箱或塔輪調速機構組成，千張切絲機用于瓜薯類硬菜的切片，豆皮切絲機廠家可在一定范圍內自動調節。豆腐皮切絲機因豎刀模擬手工切菜原理，電動豆腐皮切絲機加工表面平整光滑，千張切絲機成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。葉菜類之輸送帶轉刀速度采用變頻器控制，獨立控制的。通過更換刀盤可切出不同規格和不同形狀的產品，操作簡單，易清洗。操作簡便，適用于大批量菜等的生產加工，千張切絲機具有產量高、電動豆腐皮切絲機操作方便等特點。豆皮切絲機廠家采用不銹鋼材料，豆腐皮切絲機更衛生，放心。

   使用操作
1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。
2、安裝豎刀
先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。
4、切片厚度調整
根據切片機構的結構，選擇合適的調整方法。
說明：片刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質量。

5、速度調整
三角帶的張緊：疏導三角帶張緊，可調整機器后方調整螺桿，順時針旋轉即可張緊；切片機構張緊可調整電機板螺母達到張緊的目的。
6、切菜時要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

1.將機器放置在水平的工作場地上,確保機器下邊四腳平穩,可靠,不晃動.仔細檢查旋筒內有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機器損壞.對各部件進行檢滴油.緊固件是否使用中松動,開關線路是否破損.
2.為確保安全，必須在接地標記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護器?。。?br/>3.機器工作時，嚴禁將手伸入機器內,在加工過程中勿用濕手按開關。
4.在進行清理拆卸前，首先斷開電源，使機器停止運轉。
5.軸承每3個月更換1次鈣基潤滑脂。
6.在使用過程中，若出現異常情況，應迅速關閉電源開關，待故障排除后重新啟動，使之正常工作.

   本機功能特性：
豆腐皮加工設備不僅能切豆腐皮，還能將各種根莖蔬菜切段、切片、切絲，豆腐皮加工設備加工量300-1200kg/h,工作效率高，深受加工商的歡迎。

   豆腐皮加工設備調節方便：
調整切段長度：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里，切粗絲時可移動支點，由里往外，調好后緊固調整螺釘，操作簡單，隨機配送說明書。