該系列間歇式高剪切乳化機/高剪切分散乳化機是利用高速旋轉的剪切動輪和靜止剪切輪配合，將混合液和混合物在罐內進行充分迅速乳化、均質和分散。廣泛應用于食（乳）品、飲料、生物制藥、精細化工、顏料等行業，對物料進行混合、乳化作用，使生產效率和物料品質得到提高，特別對CMC、膠類、粉狀物等難以溶化的添加劑類使用效果更好。
該機結構緊湊、體積小、重量輕、易操作、噪音低、運轉平穩，其最大的特點是在生產中不研磨物料，集高速剪切、混合、分散、均質于一體。
剪切機頭采用爪式、雙向吸料結構，避免了上部物料難以吸入而造成的死角和漩渦現象，高速旋轉的轉子產生強勁的剪切力，使剪切率更高，剪切力更強。在轉子產生的離心力作用下，將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中，同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料得到充分分散、混合、乳化。
注：如在真空狀態或帶壓容器上使用，該剪切機需另行配置相應的機械密封裝置。
