山東三元生物科技股份有限公司
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價(jià)格：
行業(yè)分類：食品、飲料/食品添加劑/甜味劑
產(chǎn)品類別：
品 牌：天綠原
規(guī)格型號：食品級
庫 存：200000
生 產(chǎn) 商：山東三元生物科技股份有限公司
產(chǎn) 地：中國山東省濱州市
D-阿洛酮糖分子式: C6H12O6 分子量: 180.16 CAS號: 551-68-8 英文名稱: D-Allulose ，在分類上屬于己糖與酮糖，甜度是蔗糖的70%，熱量為0.2cal/kg。作為一種六碳稀少酮糖，熱量幾乎為零，并具有調(diào)節(jié)血糖等有益人體健康的特殊功能，被美國食品導(dǎo)航網(wǎng)評價(jià)為具有潛力的蔗糖替代品。
阿洛酮糖是果糖的一種異構(gòu)體，在自然界存在但含量極少的一種單糖。其甜味和蔗糖類似，但熱量遠(yuǎn)低于蔗糖。與D-葡萄糖和D-果糖相比，阿洛酮糖還具有較強(qiáng)的清除活性氧的能力。
由于阿洛酮糖在自然界存在稀少，不太適宜化學(xué)合成及工業(yè)化生產(chǎn)，而且化學(xué)合成會產(chǎn)生較多副產(chǎn)物，成本高、污染大。一般的制備方法是由葡萄糖生物合成，生成的產(chǎn)物較為單一，且屬于天然產(chǎn)品，也符合消費(fèi)者的需求。阿洛酮糖于2011年被美國批準(zhǔn)為GRAS（美國添加劑安全性指標(biāo)）物質(zhì)。
阿洛酮糖是一種發(fā)現(xiàn)于水果及葡萄干、無花果、獼猴桃和紅糖等食物中的天然成分，為白色粉末，水溶液為透明無色液體，常溫常壓穩(wěn)定。阿洛酮糖可為奶制品、飲料、烘烤產(chǎn)品、糖果等食品提供令人滿意的甜味產(chǎn)品。
規(guī)格參數(shù)
行業(yè)分類：
食品、飲料/食品添加劑/甜味劑
產(chǎn)品類別：
品 牌：
天綠原
規(guī)格型號：
食品級
庫 存：
200000
生 產(chǎn) 商：
山東三元生物科技股份有限公司
產(chǎn) 地：
中國山東省濱州市
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